露葵

植物名：(1)蓴菜科蓴菜屬，多年生浮水性草本。葉橢圓形盾狀，葉背紫色。花單生，紫紅色。莖及葉、葉柄皆被有黏液，嫩葉可以作湯，香脆鮮美。也稱為「蓴菜」。(2)錦葵科錦葵屬。就是一般所稱的葵菜。二年生草本，高可達一公尺。葉圓形或腎形，掌狀淺裂，裂片圓形。花簇生葉腋，淡紅色。明．李時珍《本草綱目．卷一六．草部．葵》：「古人採葵，必待露解，故曰『露葵』。」