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1.稠粥。
2.粥狀的食物。例麵餬、芝麻餬
3.→餬口
[名]
1.稠粥。《爾雅.釋言》:「餬,饘也。」晉.郭璞.注:「餬,糜也。」宋.邢昺.疏:「餬、饘、鬻、糜,相類之物,稠者曰糜,淖者曰鬻,餬、饘是其別名。」
2.粥狀的食物。如:「米餬」、「芝麻餬」。
[動]
1.塗黏、黏合。如:「餬紙」、「餬燈籠」。
2.用食物填飽肚子。參見「餬口」條。
3.敷衍。《儒林外史》第二三回:「當時兌了一萬兩銀子出來,纔餬的去了,不曾破相。」
又作 ,用水和食物(通常爲高澱粉類食物,例如穀物)煮成濃稠粥狀的食品,類似於粥,但一般比粥更稠. 餬通常將食物磨成粉,再加水煲成餬,通常會再加上一些調味料同煮,如糖,蜂蜜等. 通常趁熱食用,盛於碗內. 在西方國家較常見的是燕麥糊,通常在早餐食用,佐以鹽,糖,牛奶,奶油,或黃油等調味料. 燕麥糊也經常以成品或半成品的形式作爲方便食品售賣. 其他用來製作糊的材料通常有粗粒小麥粉,稻|米,面,大麥粉,玉米粉以及蕎麥粉等. 其中有很多擁有自己特殊的名字,例如波倫塔(玉米糊),葛子(玉米糊),卡莎(用牛奶煮的糊)等....閱讀更多
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