肉脯

ㄖㄡˋㄈㄨˇ

ròu fǔ

解釋

1.用肉類焙乾製成的絲絨狀食品。如:「豬肉脯」、「牛肉脯」。《三國志.卷九.魏書.諸夏侯曹傳.曹眞》:「初不知乏糧,甚懷踧踖。令致米一百斛,并肉脯、鹽豉、大豆。」

2.人體。《南史.卷三二.列傳.張邵》:「於海中遇風,終無懼色。方詠曰:『乾魚自可還其本鄉,肉脯復何為者哉!』」

重編國語辭典

解釋

肉乾、肉脯,是指經醃製及乾燥處理後的肉類,通常以雞肉、豬肉或牛肉製成(雞肉乾、豬肉乾或牛肉乾). 肉乾大多被摺疊包裹在幾片白色吸油紙裡. 為保存一段更長的時間,通常會以真空為主. 經過這種處理後,肉乾能夠保存一段很長的時間. 肉乾在馬來西亞和新加坡等國家,深獲華人家庭喜歡,是很有象徵性的過年禮,也常作為過年必喫食品. * 可味肉乾 * 裕芳食品 * 美珍香 * 新東陽...閱讀更多

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