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黏度
nián dù
解釋
液體或半流體流動的難易程度，黏度越高越不容易流動。如：「麥芽糖是一種黏度很高的食品。」
重編國語辭典
解釋
黏度（Viscosity），是黏性的程度，是材料的首要功能，也稱動力粘度、粘（滯）性係數、內摩擦係數. 不同物質的黏度不同，例如在室溫（25℃）及常壓（1巴）下，空氣的黏度爲18.5μPa·s，大約比在相同溫度下的水黏度小50倍. 在常溫（20℃）常壓下，汽油的黏度爲0.65mPa·s，水爲1mPa·s，血液（37℃）爲4～15mPa·s，橄欖油爲102mPa·s，蓖麻油爲103mPa·s，蜂蜜爲104mPa·s，焦油爲106mPa·s，瀝青爲108mPa·s，等等. 最普通的液體黏度大致在1～1000mPa·s，氣體的黏度大致在1～10μPa·s. 一些像黃油或人造黃油的脂肪很黏，更像軟的固體，而不是流動液體. 黏度較高的物質，比較不容易流動；而黏度較低的物質，比較容易流動. 例如油的黏度較高，因此不容易流動；而水黏度較低，不但容易流動，倒水時還會出現水花，倒油時就不會出現類似的現象. 黏滯力是流體受到剪應力變形或拉伸應力時所產生的阻力. 在日常生活方面，黏滯像是「黏稠度」或「流體內的摩擦力」. 因此，水是「稀薄」的，具有較低的黏滯力，而蜂蜜是「濃稠」的，具有較高的黏滯力. 簡單地...閱讀更多
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