醇

解釋

1.酒味濃郁。例醇酒、清醇

2.質樸。例醇厚、醇謹

3.純一不雜。例醇粹、醇儒

4.化學上指分子中含有羥（ㄑㄧㄥ）基（OH）的有機化合物，也就是烴分子上的氫原子被羥基所取代後的產物。醇類一般呈中性，低級醇易溶於水，多元醇帶甜味。常用於有機合成中，可作為溶劑、清潔劑、飲料、燃料等。如甲醇、乙醇等。

解釋

[形]

1.酒味濃厚。如：「醇酒」。《文選．嵇康．琴賦》：「蘭肴兼御，旨酒清醇。」

2.質樸。通「淳」。《史記．卷一○三．萬石君傳》：「兒寬等推文學至九卿，更進用事，事不關決於丞相，丞相醇謹而已。」

3.純一不雜。通「純」。《書經．說命中》：「惟厥攸居，政事惟醇。」

[名]

1.味道濃厚的酒。宋．蘇軾〈正月八日招王子高飲〉詩：「昨想玉堂空冷徹，誰分銀榼送清醇？」

2.化學上稱含有羥基（OH）的有機化合物為「醇類」。即烴分子上的氫原子被羥基取代後的衍生物。醇類一般呈中性，低級醇易溶於水，多元醇帶甜味。常用於有機合成中，亦可作溶劑、清潔劑、飲料、燃料等多用途。

解釋

醇是有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物. 在化學中，任何有機化合物，其羥基官能團（-OH）被綁定到一個飽和碳原子，就叫醇. 通常意義上泛指的醇，是指羥基與一個脂肪族烴基相連而成的化合物；羥基與苯環相連，則由於化學性質與普通的醇有所不同而分類爲酚；羥基與sp2混合的雙鍵碳原子相連，屬烯醇類，該類化合物由於會互變異構體爲醛（只有乙烯醇能變乙醛）或酮，因此大多無法穩定存在. 醇的通式爲R-OH. 以甲醇CH3OH爲例，其中氧原子爲sp3雜化，外層的6個電子分佈在4個sp3軌道，其中2個電子分別與C、H分別成鍵；餘下兩對孤對電子佔據另外2個sp3軌道. 羥基與甲基的3個C-H鍵成交叉式優勢構象. 根據羥基所連烴基的不同，可將醇分爲飽和醇、不飽和醇、脂環醇和芳香醇. 根據羥基所連碳原子的類型，醇可分爲：伯醇（1°醇）、仲醇（2°醇）、叔醇（3°醇）. 根據所含羥基數目的不同，可將醇分爲：一元醇、二元醇、三元醇等. 含兩個以上羥基的醇稱爲多元醇. 最常用的醇類是乙醇，化學式：其具有乙基的骨架. 人類製造並且消費乙醇已經有超過千年的歷史，最初...閱讀更多