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伏特加
fú tè jiā
酒後不開車，安全有保障
解釋
一種由大麥、小麥、裸麥、馬鈴薯釀成而蒸餾的俄國酒。無色透明、酒性強烈。
重編國語辭典
解釋
伏特加（водка ，wódka ）是一種經蒸餾處理的酒精飲料. 它是由水和經蒸餾淨化的乙醇所合成的透明液體，通常會經多重蒸餾從而達到更純更美味的效果，市面上品質較好的伏特加一般是經過三重蒸餾的. 在蒸餾過程中除水和乙醇外亦會加入馬鈴薯、糖漿及黑麥或小麥，如果是製作有味道的伏特加更會加入適量的調味料. 伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等，傳統由俄羅斯，立陶宛和波蘭所出產的伏特加酒精含量是以40%為標準. 在此準則下，低於此酒精含量的伏特加淨飲時（沒有加冰或與其他液體混合）味道應該像「水」，相反酒精含量40%以上的伏特加酒入口會像「火熨」一般. 有些政府更設定酒精含量達到標準的纔可稱為「伏特加」. 例如歐盟所定標準為酒精含量不低於37.5%的酒精纔可稱為「伏特加」. 雖然伏特加在東歐和北歐國家（「」）的傳統上是應該以淨飲的方法品嘗，但當它在其他的國家大眾化後已經愈見少人用傳統飲法品嘗它的獨特口味. 近年更多人喜歡將伏特加加上其他飲料或以雞尾酒來飲用它，例如血腥瑪莉、螺絲起子、伏特加湯力、及紅牛伏特加等等. 第二次世界大戰伏特加對蘇聯紅軍勝利貢獻巨大，因爲蘇聯當時貨幣疲弱且遭納粹...閱讀更多
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