發麵

1.使麵發酵。例最常用的發麵材料是發粉。 2.已發酵過的麵。例包包子要用發麵，蒸出來才會膨鬆好吃。

1.使麵發酵。如：「發粉是最常用的發麵材料。」 2.已發酵過的麵。如：「包子、饅頭用的都是發麵，所以膨鬆有彈性。」