北苑茶

ㄅㄟˇㄩㄢˋㄔㄚˊ

běi yuàn chá

解釋

五代南唐禁苑設有北苑使,善製茶,稱為「北苑茶」。後來福建鳳凰山所產的茶,也稱為「北苑茶」。宋.蔡襄《茶錄上篇.味》:「茶味主於甘滑,惟北苑鳳凰山連屬諸焙所產者,味佳。」

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