jiè lán cài
植物名。十字花科蕓薹（ㄩㄣˊㄊㄞˊ）屬，二年生草本。為近似甘藍的野生種，長大後不結球。莖粗，直立，高二十至六十公分。葉叢生於莖頂，葉柄長，葉形上尖下圓，稍帶白色，秋天變為紫色。總狀花序，花白色或黃色。嫩葉供食用，富鈣、磷及鐵質。例蠔油芥藍菜正是她的絕活。 ◎
植物名。十字花科蕓薹屬，一年生草本。莖粗，直立，高二十至六十公分。基生葉卵形，莖生葉卵圓形至長橢圓形，邊緣波狀或具不整齊鋸齒，基部耳形，葉柄長，秋天變為紫色。總狀花序，花白色或淡黃色。是一種不結球的甘藍。嫩葉供食用，富鈣、磷及鐵質。