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cǎo suān
一種有機化合物。為無色的結晶體，有毒，為酢漿草液內所含的酸質，亦可用糖及澱粉加強硝酸製成。可供漂白染色之用。
草酸（英文：Oxalic acid，全稱酢漿草酸），也稱乙二酸，是一種強有機酸，化學式為H2C2O4. 常見的草酸通常含有兩分子的結晶水（H2C2O4·2H2O）. 草酸在菠菜和植物大黃中廣泛存在. 乙二酸是一種無水透明晶體或粉末，味酸，易溶於乙醇，溶於水，微溶於乙醚，不溶於苯. 乙二酸的酸性比醋酸強10,000倍 ，可以使碳酸鈉（Na2CO3）分解. 乙二酸的一級電離常數5.6×10-2，二級電離常數5.4×10-5. 乙二酸受熱分解有CO、CO2和水|H2O生成. :HOOC-COOH → CO + CO2 + H2O 實驗室可以用這個反應制取CO. 乙二酸有很強的還原性，能被氧化劑氧化成CO2. 例如草酸＋氧生成二氧化碳和水 2HOOC-COOH + O2 → 4CO2 + 2H2O 乙二酸可以使KMnO4褪色，這個反應可以用來滴定KMnO4濃度，可以洗去濺在布條上的墨水跡. 乙二酸可以跟醇反應生成酯. 比如乙二酸跟乙醇反應生成乙二酸二乙酯. 儘管是一種羧基酸，草酸相對其他有機酸來說為強酸：...閱讀更多
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