大麥

ㄉㄚˋㄇㄞˋ

dà mài

解釋

植物名。禾本科大麥屬,一年生草本植物。莖高約三尺,中空有節。葉片長九至二十公分,平行脈。初夏開花,聚於莖頂成穗,小穗稠密,穎尖端有長芒。穎果可供食用,磨碎後作為動物飼料,麥芽為製造酒、糖的原料。麥秸可編織草帽。也稱為「三月黃」。

重編國語辭典

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大麥(學名:Hordeum vulgare),是一種禾本科植物,主要的糧食和飼料作物,也可以作爲啤酒或某些蒸餾酒的發酵原料. 漢語俗稱三月黃. 大麥是世界上第四大耕作穀物,僅次於玉米、稻和小麥,2014年,大麥收穫面積達49萬平方公里,年產量約1.44億噸 ;到2016年,大麥世界年產量約1.47億噸 . 大麥是一、二年生草本植物. 植株似小麥;稈中空較軟,高約100釐米,每株分櫱3-6或更多;葉片互生略厚而短,顏色淡,葉舌、葉耳較大,無毛;穗狀花序,自花授粉爲主,穗軸各節着生三個小穗,每小穗小花一朵;小穗有護穎一對,小花又有內外穎各一,狹窄細長,外穎較大頂端有芒或無芒;內、外稃通常緊包住籽粒,外稃寬扁,頂端具長芒. 穎果有多種複雜顏色. 大麥起源於如今仍舊可以在中東發現的野生大麥(''Hordeum vulgare subsp. spontaneum''). 兩種大麥都是雙倍染色體(2n wikitable style 2|2017年的大麥產量 |- ! style background:#ddf; width:25%;| (百萬公噸) |- | 🇷🇺...閱讀更多

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