釀製

ㄋㄧㄤˋㄓˋ

niàng zhì

解釋

釀製造。利用酵素的發酵作用,將農產物製成飲料或食品。喝自己釀製的酒,別有一番滋味。

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國語辭典簡編本

解釋

釀製造。利用酵素的發酵作用,將農產物製成飲料或食品。如:「喝自己釀製的酒,別有一番滋味。」也作「釀造」。

重編國語辭典

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