菜餚
ㄘㄞˋ ㄧㄠˊ
cài yáo
解釋
泛指各式菜肉。例姐姐烹飪手藝很好，做出來的每一道菜餚都色香味俱全。
國語辭典簡編本
解釋
泛指各式菜肉。
重編國語辭典
解釋
菜餚，粵語又名餸，指蔬菜、肉類、蛋類等經烹調後，可食用的食物，不過多半不包括米飯在內. 菜餚一般放在餐具上供人食用，也有些菜餚可以直接用手拿著食用. 食譜中會記錄菜餚需要的材料、份量及烹調方式. 許多菜餚會有專屬的名稱，例如酸味燉牛肉（sauerbraten）、麻婆豆腐，有些則只有敘述性的名稱，例如烤肋排. 許多菜餚會以地名來命名，有些是因為和特殊的地點有關，例如或是佛羅倫斯丁骨大牛排 . * 前菜 * * * 中式糕點 * 主食 * 湯
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