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油菜
yóu cài
解釋
植物名。十字花科蕓薹（ㄩㄣˊㄊㄞˊ）屬，二年生草本。根際葉大，濃綠色，呈倒卵形，邊緣有缺刻。夏季開黃花。果實為長角，圓柱形，種子可榨油，供食用或工業用。嫩葉可作蔬菜。例大陸中部地方稻米、茶、油菜等農作物的產量相當豐富。 △蕓薹
國語辭典簡編本
解釋
植物名。十字花科蕓薹屬，二年生草本。高三十至一百公分，根際葉大，濃綠色，倒卵形，邊緣有缺刻。莖上之葉無柄，抱莖而生。繖房狀總狀花序，三至五月開黃花。長角果圓柱形，具長嘴，熟則開裂，內藏黑色種子數十粒。種子可榨油，供食用或工業用。嫩葉可作蔬菜。原產中國大陸。也稱為「蕓薹」。
重編國語辭典
解釋
油菜（rape or rapeseed plant）包括好幾種品種的蕓薹屬油料作物. *甘藍型油菜（Brassica napus） **又稱為西洋油菜. *白菜型油菜（Brassica rapa） **原產地中海沿岸，或中國西北地區，又稱爲蕓薹、胡菜，或寒菜. * 芥菜型油菜（Brassica juncea） ** 使用芥菜種子提煉的油料. 油菜花田一直是攝影和寫生愛好者嚮往的地方. 目前中國最著名的油菜花田有：江蘇興化、雲南羅平、江西婺源、安徽黃山等地. 香港也有一個比較集中的油菜花田，位於新界大埔的沙螺洞. 在臺灣，每年入冬前第二期水稻收割之後，有些稻農會在稻田灑油菜的種子，使稻田長滿油菜、進而開花，次年水稻插秧前再打入土壤裡做為綠肥. 閩南語中所稱的「油麻菜籽」就是作為綠肥的『小油菜』，而非光復後引進的大油菜（西洋油菜）. 網絡語言中，“油菜花”諧音“有才華”. *Review of University of Alberta Canola Breeding Program *Swathing and Harvesting Canola *Canola...閱讀更多
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