刀痕

ㄉㄠㄏㄣˊ

dāo hén

解釋

刀子切割過的痕跡。先在魚身上劃幾道刀痕,烹煮時會比較容易熟。

國語辭典簡編本

解釋

刀子切割過的痕跡。如:「先在魚身上劃幾道刀痕,烹煮時會比較容易熟。」

重編國語辭典

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