堅果

解釋

泛指皮殼堅硬的乾果。果實成熟後，果皮木質堅硬而不裂開，內含種子，可供食用。稱為「堅果」。如核桃、栗子、腰果等。例適量補充核桃、杏仁等堅果類食品，對身體有益處。

解釋

1.泛指皮殼堅硬的不裂乾果。多為下位子房發育而成，果實成熟後，果皮木質而堅硬，不裂開，內含種子，稱為「堅果」。如核桃、栗子。

2.堅定果決。《抱朴子．內篇．微旨》：「凡學道當階淺以涉深，由難以及易，志誠堅果，無所不濟。」

解釋

堅果是植物的一類果實，通常用來泛指果皮堅硬的乾果類，依植物學的定義，堅果是指由堅硬的果皮和種子組成的果實，且在果實成熟時果皮不開裂（閉果）. 但在日常的定義下，只要有堅硬外殼、油性的果仁就會稱為堅果. 大部份果實中的種子可以自然的和殼分開，但像榛子、慄|栗子及橡子等堅果，其硬殼包住種子，不易將硬殼和種子分開. 日常定義的堅果範圍較寬，像開心果及巴西堅果不是植物學中所定義的堅果，但在日常生活中視為堅果 . 日常定義的「堅果」一般是指帶有硬殼、可食用的乾燥種子，尤其包括多種常見的可食用果核. 種子是受精且成熟的植物胚珠，其中包括三個部份，可以發育成為新植物的胚（embryo），富含養份的胚乳，以及有保護作用的種皮. 以植物學的定義來看，堅果是指其中大部份是胚乳，且有堅硬外殼的種子，在堅果成熟過程中，外殼會逐漸變硬 . 有些堅果也可能會在總苞（involucre）內，總苞是由花朵的苞片所形成的結構. 總苞有不同的外形，視堅果種類而定 . 大部份的堅果都是源自雌花器，都是閉果（indehiscent，成熟時不會自動開啟）. 樹堅果（True nuts）是由殼鬥目植物所產生的，例如山毛櫸科的...閱讀更多