焙乾

ㄅㄟˋㄍㄢ

bèi gān

解釋

以傳熱較慢的載體慢速加熱的烘乾方式，可分天然晒乾和文火烤乾。如：「在醫學裡，利用容器以小火使藥材去除潮氣而不失去藥效的一種烘乾方法，就稱為焙乾。」

重編國語辭典

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