猩脣

ㄒㄧㄥㄔㄨㄣˊ

xīng chún

解釋

猩猩的嘴脣,為食品中八珍之一。

重編國語辭典

解釋

猩脣是中國古代珍貴食材,著名的八珍之一. 猩脣,滿語“罕達堪”,指的是麋鹿臉部的肉. 因爲曬乾後,非常像猩猩的嘴脣,所以沿襲下來一直叫“猩脣”. 《呂氏春秋·本味篇》:“肉之美者,猩猩之脣,獾獾之炙. ” *張協《七命》之七:“鷰髀猩脣,髦殘象白. ” *紀昀《閱微草堂筆記》·卷十五·姑妄聽之一載:八珍惟熊掌鹿尾爲常見,駝峯出塞外已罕覯矣,猩脣則僅聞其名. ......自額至頦全剝而臘之,口鼻眉目,一一宛然,如戲場面具,不僅兩脣. *袁枚《隨園食單》載侍郎劉金門出使朝鮮,“王宴之. 酒半,出一朱盤,錦冪之,置座前,一人持小刀啟其冪,乃人頭也,大驚. 既而割其脣以進,乃知為猩脣. ” *陳維崧《滿江紅·汴京懷古》詞之八:“西務裏,猩脣煮;南瓦內,鸞笙語. ” ...閱讀更多

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