安息年

安息年（שמיטה；拉丁化：Shmita；意爲“豁免”），是7年耕作週期的第7年，由律法書所規定，現代的猶太教仍然遵守這一規定. 在安息年期間，土地需要休養，所有農業活動—耕作、栽種、修剪和收穫—都爲律法書所禁止. 其他農業技術—諸如澆水、施肥、除草、噴霧和割草—只可以作爲預防措施，而不是用以提高果樹和作物的產量. 此外，所有自己生長的果實被視作無主的（hefker），任何人都可拾取. 各種律法也應用於安息年農產品的出售、消費和處理. 安息年的第二方面是關於債務和借貸. 當安息年結束時，個人債務被視作無效和被豁免. 利未記允諾對於遵守安息年者將有豐盛的收穫，以此作爲對其宗教信仰的測試. 《希伯來聖經》中曾經數次提到安息年： *出埃及記：“六年你要種地，收藏地的出產，只是第七年要讓地歇息，不耕不種，使你民中的窮人有喫的；他們所剩下的，田野的獸可以喫. 你的葡萄園和橄欖園，也要照樣辦理. ”（出埃及記23:10-11節） *利未記：“在西乃山對摩西說，你要對以色列人說，你們進了我所賜你們那地的時候，地就要向守安息. 六年你要耕種田地，也要修理葡萄園，收藏地的出產. 25:4 但在第