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茴香
huí xiāng
解釋
植物名。繖（ㄙㄢˇ）形科茴香屬，多年生草本。莖直立，圓柱形，葉子分裂為絲狀細片。開黃色小花。果實為卵狀扁橢圓形，可作為香料使用。從果實提煉出的油為茴香油可供作藥用。例茴香原產於地中海一帶，我國也有栽培。 ◎
國語辭典簡編本
解釋
植物名。繖形科茴香屬，多年生草本，具強列芳香。莖直立，圓柱形，葉三至四回羽狀全裂，末端裂片細絲狀。複繖形花序，繖輻八至三十枝，花小，黃色，卵形。果卵狀扁橢圓形，可充蔬食，亦用做香料。從果實提煉出的油為茴香油，可供作藥用。也稱為「小茴香」、「蘹香」。
重編國語辭典
解釋
茴香（學名：Foeniculum vulgare，Fennel），也被稱為甜茴香. 為傘形科茴香屬的開花植物種 . 原產於地中海沿岸與東南亞的原生種，但目前已廣泛被種植在世界許多地方，特別是在海岸附近乾燥的土壤. 茴香是一種耐寒的多年生草本植物. 它可以生長到了2.5米的高度，呈粉綠色筆直狀，莖為空心. 葉長可達40公分長. 其尾段呈現細長狀，約0.5公釐寬. （它的葉子是相似的蒔蘿，但更纖細）花型為5-15公分寬的傘形花序，每個傘形花序有20〜50個微小的黃色花朵. 果實4-10公釐長，半公釐寬或更小，表面帶有淺溝紋道的粉綠色種子. “茴香”，源自於古英語Fenol或Finol，而這又來自拉丁語的Feniculum或Foeniculum，或稱之為Fenum或Faenum，是“乾草”的意思. 在過去的拉丁語中指的是大茴香Ferula，目前則普遍使用在相關植物的屬名. 茴香Finule（當時用語）也是異教徒安格魯 - 撒克遜九種草藥魔法中的一種，始被記錄在中古10世紀. 古羅馬人稱茴香爲“小茴香”，意思是“芳香的乾草”. 原產於地中海沿岸與東南亞的茴香，目前已廣泛被種植...閱讀更多
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