劍旗魚

ㄐㄧㄢˋㄑㄧˊㄩˊ

jiàn qí yú

解釋

動物名。鱸目鯖亞目劍旗魚科。體長而側扁,無鱗,背鰭高,上顎扁平突出如利劍,可用以獵捕魚類。分布於熱帶和溫帶海域。肉質鮮美柔嫩,可作生魚片,經濟價值高。

重編國語辭典

解釋

劍旗魚(學名:Xiphias gladius)又名劍魚,為劍旗魚科(Xiphiidae)劍旗魚屬的唯一一個物種,屬於輻鰭魚綱旗魚目,是一種大型的掠食性魚類. 此魚分佈於全球的熱帶和溫帶海域. 水深0-650公尺. 劍魚體型與旗魚相似,但吻部為平扁的劍狀突出,且顯著延長. 齒僅見於幼魚,成長後完全消失. 成魚無鱗,僅胸部以下面有粗糙之感. 側線不發達,尾柄兩側各有1個堅強的突起稜脊. 背鰭2枚,第一背鰭基底甚短,呈三角形,佔體軀前部1/3,第二背鰭短小,偏魚體之後端. 臀鰭2枚,以第一臀鰭較發達. 尾鰭深分叉. 全長可超過5公尺,體重可達500公斤. 劍魚以烏賊和魚類為食. 雖然體型龐大,但其遊速可達每小時100公里,是海中游速最高的魚類之一,每年8-9月產卵,性情兇猛,常以其吻攻擊大型水生生物,如鯨魚. 為食用魚,肉白略帶淡紅色,肉質柔軟脂肪多,是做生魚片的好材料,亦可做成旗魚羹、魚丸等物品,也是著名的遊釣魚,不過要小心體內汞的累積問題,不宜長期食用. 星際牛仔中,史派克·史比格的座駕“劍魚II (ソードフィッシュII)”號的名稱來源於劍魚. * ...閱讀更多

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