海帶

ㄏㄞˇㄉㄞˋ

hǎi dài

解釋

→昆布

國語辭典簡編本

解釋

褐藻類海帶科「海昆布」、「昆布」的別名。參見「昆布」條。

重編國語辭典

解釋

海帶(學名:2006年前Laminaria japonica,2006年後Saccharina japonica )是褐藻綱海帶屬的一種可食用的藻類,真核多細胞生物. 海帶可以指: * 所有生物分類上海帶目(Laminariales)的物種. * 狹義來說,海帶可限指是所有為海帶屬(Laminaria)的物種. * 更狹義來說可以專指Laminaria japonica該物種. 昆布是海帶的日文漢字名稱. 海帶原產東北亞地區,包括俄羅斯太平洋沿岸、日本和朝鮮北部沿海,後在中國遼東半島和山東沿岸的海洋裏生長,今天中國是世界上最大的海帶生產國. 海帶孢子分為固著器、柄和帶片三部分. 在自然環境中生長期為兩年,在栽種環境下養殖期是2年. 海帶含豐富營養,曬乾後可作為食物,常用於中國菜、日本料理和朝鮮料理中,如在日本料理中高湯,多指煮過昆布的水. 海帶味苦鹹、無毒,含海帶素、巖藻多糖等成分. 海帶具有很高的營養價值,因此成為消費者經常食用的食品. 明礬加工過的海帶中的鋁對於人體可以排泄 ,早期研究人員懷疑鋁是導致阿茲海默症的元兇,但經過幾十年的研究,沒有任何證據可以證明...閱讀更多

中文維基百科

相關詞

你最近的查詢

只有你看得到
已停用 啟用查詢紀錄
  • Loading...
沒有紀錄
MD5 SHA1
7dcd12880d6426af6511402ba7dd14a2 4c00aae1fd493c297a1a2a0797b26f3583c7d537
什麼是雜湊