鐵質

1.含有鐵的質料。例這是鐵質的碗，所以怎麼摔都不會破。 2.人體所需的礦物質之一，是血紅素的主要成分。飲食中若長期缺乏鐵質，會引起貧血。例蘋果及葡萄都是富含鐵質的水果。

1.含有鐵的質料。如：「這是鐵質的碗，所以怎麼摔都不會破。」 2.人體所需的礦物質之一，是血紅素的主要成分。飲食中若長期缺乏鐵質，會引起貧血。如：「蘋果及葡萄都是富含鐵質的水果。」