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jiāng guì
生薑與肉桂，性皆辛辣，為主要的調味品。《禮記．檀弓上》：「食肉飲酒，必有草木之滋焉，以為薑桂之謂也。」後比喻人剛強不移的性情。《宋史．卷三八一．晏敦復傳》：「況吾薑桂之性，到老愈辣。」
薑桂，字廷秀，號文峯，湖廣衡州府安仁縣人 ，明朝政治人物. 薑桂是蘇州府知府姜志之孫，弘治十六年（1492年）中舉人，十二年（1498年）成進士 ，獲授邵武知縣，轉任工部主事、員外郎. 期間劉瑾曾有事找他援助，他堅持正直，決志不答應，結果本來選任蘇州知府而遭對方瑾改選柳州. 在柳州知府任內，薑桂有廉明稱譽，興利革弊不貪求金錢，人們都感激他，後來劉瑾敗亡，朝廷大臣互相推薦他，他卻以老致仕，一時間獲得敬重 . *同治《安仁縣志》·卷二十五 *同治《安仁縣志》·卷二十六之一 |-...閱讀更多
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