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營養失調
yíng yǎng shī tiáo
解釋
攝取食物的量與質有缺點而影響正常代謝的現象。如體重減輕、骨骼發育與腦和神經發育遲鈍等。
重編國語辭典
解釋
營養不良（malnutrition）是一個描述健康狀況的用語，是指由飲食不均衡所造成的營養素缺乏、過剩、或比例失調. 重要的營養成分包括：產生熱量的蛋白質、脂質與醣類，還有不產生熱量的維生素與膳食礦物質 . 一般會用「營養不良」指稱營養不足，也就是攝取的熱量、蛋白質與微量營養素不足，但其實也屬於營養不良的一種 . 若是孕婦在懷孕期間或兒童在兩歲以前發生營養不足，可能會對兒童的身心發展造成永久性的傷害 . 極度的營養不足稱之為饑饉，處在饑饉狀態的人可能會有身高偏低、體型瘦弱、活力不佳、腿部及腹|腹部腫脹的情形 ，也容易受到疾病感染且不耐寒冷，而微量元素缺乏產生的症狀則視乎缺乏的元素而有所不同 . 如果不能長期攝取由適當數量、種類的營養素所構成的健康飲食，個體將產生營養不良. 長期的營養不良可能導致飢餓死亡. 營養不良最經常的原因是高營養的食品獲取不足 ，而這又常常跟高昂的食品價格與貧困相關 . 除此之外缺乏母乳餵養也可能會造成嬰兒營養不足，而部分傳染病如腸胃炎、肺炎、瘧疾與痲疹，會造成人體熱量需求上升，也可能引起營養不足 . 營養不足主要可分為兩大類：與微量元素缺乏 . 蛋白質能量...閱讀更多
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