金針

ㄐㄧㄣㄓㄣ

jīn zhēn

解釋

1.針灸時所使用的金屬長針。古時多以金銀製成,今多以不鏽鋼製成。

2.→萱

國語辭典簡編本

解釋

1.傳說鄭侃女采娘七夕時乞巧於織女,織女遺以金針,謂當得奇巧。見唐.馮翊《桂苑叢談.史遺》。後用以比喻祕訣。金.元好問〈論詩絕句〉三首之三:「鴛鴦繡了從教看,莫把金針度與人。」

2.針灸時所使用的金屬長針。古時多以金、銀製成,今多為不鏽鋼針。參見「毫針」條。

3.萱草的花。參見「萱草」條。

重編國語辭典

解釋

黃花菜,又名柑橘萱草、金針金針菜、金針花,是阿福花科萱草屬的植物,原產中國大陸中南方省分;主要產區有山西、湖南、江蘇、陝西、四川、甘肅等省. 《本草綱目》曰:「今東人採其花跗幹而貨之,名為黃花菜. 」北方人喚作黃花菜,廣東人叫做金針. 中國古代將同屬植物統稱為萱草,是傳統代表母親的植物 . 花經過蒸、曬,加工成乾菜,但食用前應充分加熱,否則可能導致中毒 . 請注意,外形類似卻屬於不同物種的有:北黃花菜(Hemerocallis lilioasphodelus,花亦可食用,但食用前均應充分加熱,否則可能導致中毒)、小黃花菜(Hemerocallis minor,體型上比黃花菜與北黃花菜來的小). 必須小心的是:它們常與不可食用的觀賞植物大苞萱草、卷丹混淆! 每年的8~10月是臺灣東部金針花的盛產期,尤其是臺東的太麻里、花蓮富里的六十石山、玉里的赤科山,金針花海為觀光景點. 臺灣種植的金針菜為萱草,俗稱「本地種」. ...閱讀更多

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