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廚房
chú fáng
解釋
烹調食物的地方。例媽媽一進廚房就忙個不停。 ◎
國語辭典簡編本
解釋
烹調食物的地方。《儒林外史》第四五回：「把廚房裡的碗兒，盞兒，碟兒，打的粉碎。」《紅樓夢》第四三回：「賈母點頭笑道：『難為他想著。……那湯雖好，就只不對稀飯。』鳳姐聽了，連忙答應，命人去廚房傳話。」
重編國語辭典
解釋
廚房，是指用作烹飪及準備食物的房間或房間區域，根據設計和麪積的不同，有時也具備用餐、娛樂和待客等功能. 一個最基本的廚房，應該擁有烹飪用的爐竈. 除此以外，現代社會的廚房通常還可能配備微波爐、電磁爐、烤箱、用於切配食物的操作檯、用於清洗食物和提供烹調用水的水槽、存儲餐具和食物的櫥櫃與冰箱等. 相應的，餐具和食物通常也儲存在廚房中或廚房附近. 雖然廚房的主要功能是烹飪或準備食物，根據它的設計結構、空間面積和配置設備的不同，它同時也可以擁有其他功能. 這一情形在家庭廚房中尤其常見. 例如，在廚房中設置一個洗衣機或烘乾機，使其具備洗衣、乾衣的功能；又如，當空間足夠大時，在廚房中放置餐桌和椅子，使其成爲家庭用餐的場所. *供水、排水 *瓦斯 *電力 *送氣、排氣 一個現代化的廚房，通常可能的設備包括： * 抽油煙機 * 爐具 ** ** 電磁爐 ** 電陶爐 ** 電飯鍋 ** 微波爐 ** 烤箱 * 油炸鍋 * 流理臺（洗碗槽）. * 洗碗機 * 冰箱(製冷儲存食物的設備) * 紅酒櫃 * 調理機、攪拌機 *咖啡機 等等. *l形 *L形 *U形 *半島形、中島形 ...閱讀更多
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