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| 部首 | 部首以外筆畫 | 總筆畫 | 魚 | 7 | 18 |
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miǎn
[名]
動物名。魚綱石首魚科。體延長，灰褐色。頭尖長，口大，牙尖銳。尾矛狀。為中、下層近海魚類，以小魚、蝦類為食。主要供鮮食。
鮸（學名：Miichthys miiuy），又稱鰧，爲石首魚科鮸屬的魚類，俗名鮸仔魚、免魚、勉魚、敏魚. 分佈於朝鮮半島以及中國 沿海等，屬於近海暖溫性中下層魚類. 其常棲息於水深15-70米泥或泥沙底質的海底. 本魚分佈在西北太平洋區，包括中國、日本、臺灣、韓國、越南等國海域. 水深15至70公尺. 本魚吻稍突出，口裂大，端位，傾斜，上下頜等長，上頜骨很長，其後緣伸達眼眶後緣之後. 上頜外列齒大，成犬齒狀，內列齒3列，均細小. 下頜齒2列，外列齒較大越往後齒越大. 體為單一褐色，背鰭硬棘部外緣黑色，軟條中央有一深褐色點，前後連貫成一縱走的點線. 鰓腔具橙黃色及褐色，口腔成黃色. 體長可達70公分. 本魚為近海暖溫海域的中下層魚類，喜分散活動，白天下沉，夜間上浮. 肉食性，以小魚、蝦及蝦蛄為食. 每年4至5月，由深水遊向近岸做生殖洄游，羣體不大，分散所餌. 高級的食用魚，肉質鮮美，脂肪量高，可作油炸、煎、清蒸或煮湯等料理，是重要的經濟魚類. 臺灣人重視此魚類，列為十大美味魚類之一，稱一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫、五鮸、六嘉鱲、七赤鯮、八馬頭、九烏喉、十寸子 . ...閱讀更多
wǎn
(一)之又音。
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