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刀耕火耨
dāo gēng huǒ nòu
解釋
砍伐林木，焚燒做為肥料，然後就地耕耨下種的原始耕種方法。《舊唐書．卷一一七．嚴震傳》：「梁、漢之間，刀耕火耨，民以採穭為事，雖節察十五郡，而賦額不敵中原三數縣。」也作「刀耕火種」、「火耨刀耕」。
重編國語辭典
解釋
刀耕火種，或稱刀耕火耨、火耕，是一種以砍伐及焚燒林地上的植物來獲得耕地的古老農業技術 . 農民首先會砍伐一個地區的樹木及木本植物，待樹木乾燥後再作焚燒，此舉所產生的富含營養的草木灰能使土壤肥沃，土壤的生產力亦暫時性得以提升 . 在經過數年的耕作後，耕地會因養分大量流失而變得貧瘠，農民便會棄置現有耕地並另闢新的耕地 . 在印度，這種農業技術被稱為「jhum」 或「jhoom」. 而在瑪雅文明中，有一種類似的技術被稱為「米爾帕（Milpa）」. 此種農業技術對於人口增長迅速的現代世界來說不具備可擴展性及可持續性 . 儘管如此，經粗略估計全世界仍然有7%的人口（約2億至5億人）使用此技術開闢新的耕地 . 世界大部分地區都有著農民使用刀耕火種開闢耕地的歷史. 在新石器革命時，人類開始由狩獵採集社會轉型至農耕社會，但隨著人口增加，食物的需求亦漸漸增加，因此耕地變得重要. 為了獲得更多的耕地，人們開始利用刀耕火種這種技術來清除更多的土地，以供種植及放牧. 因此，自新石器時代以來，刀耕火種這種技術已被人類廣泛用於將林地轉變為農田和牧場 . 由於當時的人口對土地的壓力較低，而且人們的生計以自...閱讀更多
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