油雞

1.一種雞的品種。體肥碩，腳上有毛，羽毛多為黃色或紅褐色，所產卵較大。 2.一種食品。將雞用油與佐料烹製而成。《兒女英雄傳》第二一回：「一時端進菜來，潑滿的燕窩，滾肥的海參，大片的魚翅，以至油雞醬鴨之類，擺了一桌子。」