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芋頭
yù tou
解釋
芋的地下球莖。呈圓形或橢圓形，含豐富澱粉質，可供食用。例芋頭是農業時代部分地區的主要糧食之一。 ◎
國語辭典簡編本
解釋
一種蔬類。為地下塊莖，含豐富澱粉質，可供食用。參見「芋」條。
重編國語辭典
解釋
芋（學名：Colocasia esculenta）或芋艿，俗稱「芋頭」，為天南星科芋屬植物，其球狀地下莖（塊莖）可食用亦可入藥，在大洋洲諸島是玻里尼西亞人傳統主要糧食；全年皆有產，花期在秋季. 最早栽種的印度人約於西元前5,000年馴化了來自馬來西亞濕地的野生芋頭，爾後又傳到埃及. 植株耐陰溼、耐瘠肥，水田、旱田、山坡或荒地都可種植. 全株有黏液，含植物鹼而不能生食. 地下莖俗稱芋頭，含豐富澱粉，適合各種烹調. 葉片寬大平滑，可用來包裹食物. 具佛燄苞及肉穗花序，雌花位於基部，雄花位於頂部. 漿果球形. 明朝《本草綱目》記載：芋子寬腸胃、療煩熱、破宿血、去死肌. 莖、葉敷瘡腫、治蛇蟲咬傷. 芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症. thumb|[[高雄市甲仙區街區上，芋冰店沿臺20線林立，顯示出芋頭在甲仙的地位. ]] 中國大陸的江蘇興化市產於垛田上的龍香芋、廣西荔浦縣的荔浦芋頭. 臺灣的高雄甲仙和那瑪夏鄉、臺中大甲、屏東高樹和苗栗公館等地最為...閱讀更多
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