酥油
ㄙㄨ ㄧㄡˊ
sū yóu
解釋
一種從牛奶提煉出來的油脂。可供作食品或油燈燃料。例酥油燈、酥油茶
國語辭典簡編本
解釋
一種從牛奶提煉出來的脂肪。可供作食品或油燈燃料。
重編國語辭典
解釋
酥油是以馴養的犛牛（學名：Bos grunniens）之產乳製成的奶油. 它是中亞南部和青藏高原的放牧人家最重要的主食和貿易食品之一 . 酥油脂質含量是牛奶的兩倍，口感近似起司甚於奶油 . 酥油可製成酥油茶. 中共中央黨校副教授強舸指出，早年藏族因爲物質貧乏，酥油很少，只能給老人、客人和要幹活的成年人喫；爲防止自控能力差、嘴饞的小孩子偷喫，就編出“小孩子喫酥油茶爛耳朵”的謊話嚇唬小孩子 .
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