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蓮子
lián zǐ
解釋
蓮的果實。呈橢圓形、乳白色。除食用外，尚可入藥。例每到秋天，荷花凋謝，採蓮人就開始採收蓮子。
國語辭典簡編本
解釋
睡蓮科「蓮」的堅果，呈橢圓形，種子子葉乳白色。除食用外，尚可入藥。
重編國語辭典
解釋
蓮子或蓮籽是蓮屬植物（特別是蓮花）的種子，常見於東亞各國的菜式中，多用於粥，也是一種中草藥. 可以用來製作蓮蓉，通常以乾燥品形式出售，鮮貨可作小喫. 剛採下的蓮子外有一層種皮，兩片淡黃色子葉，中間有苦味很重、稱爲蓮芯的綠色胚芽. 蓮芯性寒，也可以入藥或泡茶用. 市售的乾品通常已經除去外皮，而蓮芯也多除去，但也有保留的. 在合適條件下，不去除種皮的蓮子可以處於休眠狀態，存放很久也能發芽. 宋代蓮子被歸於水果類. *性平、味甘澀，歸脾、心、腎經，有補脾止瀉，清心養神益腎的作用. 100克參考量中，乾蓮子有332卡路里，包含64%碳水化合物、2%脂肪、15%蛋白質和14%水. 蓮子包含豐富的維生素B，特別是每日需求量的硫胺素佔43%和很多飲食礦物質，例如錳（116%每日需求量）和磷（63%每日需求量）. 自古蓮子就被一般家庭作為食品食用，除了營養豐富，香美可口，並具清血、散瘀、益胃、安神的功用. 蓮子也是良好的中藥. 蓮子常用來治療心悸失眠，男子遺精、滑精，婦女月經過多、白帶過多，及脾胃虛弱的泄瀉等症. 據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，...閱讀更多
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