仙草

解釋

1.神話傳說中具有特殊效力的綠草。

2.植物名。脣形科仙草屬，一年生草本。長在田畦或河堤旁，形似莧菜。莖方形而帶褐色。葉對生，卵形，鋸齒緣，有茸毛。短總狀花序，花冠二脣形，淡紅色。莖葉熬汁後加入少量碳酸鈉，再調合甘藷粉，冷卻後凝結為黑色似果凍之軟凝膠，為夏季清涼食品。也稱為「涼粉草」。

解釋

（學名：Platostoma palustre），粵語又稱涼 草，潮汕地區俗稱草粿草，又名仙人草、薪草、小花涼粉草等等，脣形科仙草屬草本植物. 爲藥食兩用植物，是燒仙草（又名涼 ）的原材料，原產於東亞，環境適應力很強 . 名稱首見於中國藥植圖鑑，在「職方典」稱之為仙人草. 又稱為田草、洗草、 凍、 乾、 舅，泰雅人稱Supurekku，排灣族稱Ryarikan，英文名稱為Mesona或Chinese mesona. 名稱之由來有三個傳說： *第一個傳說：由於少量的 乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的 ，古時候的人認為這種草具有由少變多的特異功能，只有仙人才能享有，因此推斷這種草應是仙人特別恩賜與人們的草，所以將它稱為仙人草. *第二個傳說：在古代交通不便，出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑生病，有些善心人士將這種具有特殊香味的草類植物，曬乾熬煮成茶，施予中暑之路人飲用後，身體很快復原，這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙人草」. *第三個傳說：福建有人採集草藥醫治中暑的母親時自己也中暑，醒來後發現天然形成的 ，便採集 治好了...閱讀更多