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葡萄糖
pú táo táng
解釋
生物體內最重要的六碳醣分子，為一種醛醣，有甜味，可聚合成澱粉或肝醣；它是植物行光合作用的產物，大量存在於水果及若干蔬菜中，可供給人體保溫及提供活動能量。
國語辭典簡編本
解釋
生物體內最重要的六碳醣分子，為一種醛醣，有甜味，可聚合成植物澱粉或動物肝醣；它是植物光合作用的產物，大量存在於水果及若干蔬菜中，可供給生物保溫及提供活動能量。
重編國語辭典
解釋
葡萄糖（法語、德語、英語：glucose；又稱血糖、玉米葡糖、玉蜀黍糖）是自然界分佈最廣、且最爲重要的一種單醣. 因為擁有6個碳原子，被歸為己糖或六碳糖（六碳糖為最常見分類說法）. 葡萄糖是一種多羥基醛，分子式為C6H12O6. 其水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”. 葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝的中間產物. 植物可利用行光合作用產生葡萄糖. 1747年，德國化學家馬格拉夫自葡萄乾中分離出少量的葡萄糖 . 1838年，由法國化學家尚-巴蒂斯特·杜馬正式命名為“glucose”. 由於葡萄糖在生物體中的重要地位，瞭解其化學組成和結構成為19世紀有機化學的重要課題，1892年德國化學家費歇爾確定了葡萄糖的鏈狀結構及其立體異構體，並因此獲得1902年諾貝爾化學獎 . Jmol 立體圖一 Jmol 立體圖二 葡萄糖具有還原性，著名的銀鏡反應就是根據這個原理進行的： : 葡萄糖還可以與氫氧化銅反應生成氧化亞銅： : 葡萄糖和苯肼反應，可以形成糖脎. 葡萄糖很容易吸收進入血液，因此醫院與運動愛好者常常以其作強而有力的快速能量來源....閱讀更多
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