齊民要術

ㄑㄧˊㄇㄧㄣˊㄧㄠˋㄕㄨˋ

qí mín yào shù

解釋

書名。後魏賈思勰撰,十卷,九十二篇。其書專主農事,又旁採異聞,文詞古雅,援引博奧,為農家書之最古者。

重編國語辭典

解釋

齊民要術》是中國保存得最完整的一本古代農牧情況的鉅著,由北魏官員賈思勰所著,成書於東魏武定二年(544年),另一說為533年至544之間. 收錄公元6世紀時中國黃河流域下游地區的農藝、園藝、造林、蠶桑、畜牧、獸醫、配種、釀造、烹飪、儲備,以及治荒的技術. 書中正文分成10卷,92篇,援引古籍近200種,所引《氾勝之書》、《四民月令》等現已失傳的漢晉重要農書,後人只能從此書瞭解當時的農業運作. 該書自出版後,長期受中國歷朝政府重視,傳遍海外後亦被常成為研究古物種變化的經典,達爾文研究進化論時曾參考一部「中國古代百科全書」,有說此書正是《齊民要術》. 在四庫全書中為子部農家類. 《齊民要術》作者為東魏(534-550)賈思勰,是齊郡益都縣(今山東壽光)人,記述黃河流域下游地區,即今山西東南部、河北中南部、河南東北部和山東中北部的農業生產,蓋述農、林、牧、漁、副等部門的生產技術知識. 賈思勰青年時代,正值北魏孝文帝所倡孝文漢化運動的高峯,朝廷議政以農為首,督辦農業,違者免官. 太和九年(485年)又實行均田制,把無主荒地分給無地或少地農民耕種,規定種植五穀和瓜果蔬菜,植樹造林. ...閱讀更多

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