📖 國語辭典

芽茶

ㄧㄚˊ ㄔㄚˊ
yá chá

解釋

極嫩的茶葉。宋.熊蕃《宣和北苑貢茶錄》:「凡茶芽數品,最上曰小芽,如雀舌、鷹爪,以其勁直纖銳,故號芽茶。」
重編國語辭典

解釋

芽茶是一種綠茶. 芽茶的名字來源於製作這種特殊綠茶所需的早期葉芽. 芽茶在春季時被採摘,並被加工成卷葉茶,其品質介於玉露和煎茶之間.
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