魚頭

解釋

1.魚的頭。可用來熬湯、紅燒。如：「砂碢魚頭」。

2.比喻煩難的事。《紅樓夢》第六九回：「這日久天長，這些個奴才們跟前怎麼說嘴。我反弄了個魚頭來折。」

解釋

魚頭是魚類的頭部，從口部開始一直到魚鰓的末端，包括魚的眼睛、口、舌頭、鼻孔、腦、鰓都是魚頭的一部份. 魚的心臟就在鰓底下，有時也被視為魚頭的一部份. 有些文化將魚頭當作食物，或賦予宗教意義. 魚頭和其他脊椎動物的頭是同源器官. 魚是脊椎動物，身體由許多體節組合而成，而魚頭是融合前方的許多體節而成，在此頭化的過程中，越來越多體節融入魚頭中，其中大部份的體節失去主要結構，只留下神經系統，有些體節甚至可能完全消失 . 最接近魚類的非脊椎動物文昌魚前端並沒有頭，因此有一假說認為魚是因為出現了特有的神經脊和耳後基板（Placode）才演化出頭部. 新的研究發現文昌魚幼體有一些組織極為類似脊椎動物中後來會發育成顱骨的神經脊軟骨，因此頭部有可能是由此演化而來 . 魚頭是很複雜的構造，大多數魚頭有眼、耳、舌、鼻等感覺器官、牙齒、可開合的下顎等等. 魚頭是指從口部到魚鰓，可以分為三個部位：從眼睛一支向前到口部的口鼻部（snout）、眼睛以下的臉頰、以及鰓蓋. 鯊魚和無頜魚沒有鰓蓋，只有鰓裂. 有些魚的鰓蓋上可能有棘，有的魚在口部附近有肉質的觸鬚貝大多數魚的鼻孔和口腔不相通. 有顎魚的口部位置...閱讀更多