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豬排
zhū pái
解釋
用豬的排骨肉，油炸或煎烤至熟的食物。如：「我的膽固醇太高，不適合吃豬排。」
重編國語辭典
解釋
是西餐中最常見的食物之一，是塊狀的豬肉，通常是位於近肋骨的豬柳位置. 烹調方法以煎、燒烤和炸（ ，cutlet）為主，有時會佐以白飯成為豬排飯. 在香港，長相不好看的女性經常被比喻為「豬扒」. 於2000年無綫電視的劇集《男親女愛》第四集中，律師毛小慧（鄭裕玲飾）因為往色情場所「火噴噴夜總會」尋找案件中受害者時遇上警方查牌被誤以為是賣淫而被和其他舞小姐一併帶回警署，而在到達警署時，毛小慧在澄清自己是律師及當時在場原因時被被捕舞小姐（陳秀茹飾）嘲喻為「豬扒」，其後師爺餘樂天（黃子華飾）在保釋毛小慧後向其解釋何謂豬扒，自始「豬扒」一詞被人用為形容所有長相不好看之女性，十分具有侮辱性. * 肉排 * 排骨 * 牛排 * 雞排 * 羊排 * 豬排飯 * 焗豬扒飯 * 吉列豬排 * 上海炸豬排...閱讀更多
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