已停用 啟用查詢紀錄
杯麵
bēi miàn
解釋
以紙杯或保麗龍杯裝盛乾製麵料的簡速食品。將開水沖入杯中即可食用。如：「為了滿足消費者需求，杯麵的口味日趨多元。」
重編國語辭典
解釋
杯麵，是以杯狀的耐熱防水容器盛載已經過乾燥處理的麵，只需注入熱水焗三分鐘便可食用，無需烹調. 杯麵的麵種類廣泛，有拉麵、烏冬、米粉、伊麵，近年亦有意大利粉等種類，通常亦有少量經乾燥處理的配料如肉、蝦、蛋及菜. 杯狀的耐熱防水容器通常以聚苯乙烯（發泡膠）或經防水耐熱處理的紙為材料. 除杯型容器外，也有一些使用碗型容器的，稱為碗麵. 使用桶型容器的，稱為桶麵. 杯麵由日本日清食品發明，於1971年9月18日在日本上市，最初推出的品牌命名為合味道（Cup Noodle），售價100日圓（0.25美元），為當時袋裝即食麵售價的3倍以上，並以發泡聚苯乙烯為容器. 杯麵試賣期間在球場與賽馬場等地點銷售，因價格過高而不受歡迎，最後只能在某些必須夜間值勤的單位例如消防隊與日本自衛隊販賣. 為求打開市場，日清食品的創辦人安藤百福在東京鬧市區與三越百貨公司合作促銷，創下4個鐘頭賣出兩萬份的紀錄，才奠定日本人接受杯麵的基礎. 由於杯麵走高價路線，所以配料包括冷凍乾燥法製成的乾燥蝦，同時也改以叉子作為餐具. 東京街頭促銷讓杯麵在關東得以立足. 1972年2月日本發生連挾持人質與警察對抗的淺間山...閱讀更多
中文維基百科