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gēng zhòng
耕田與種植。《初刻拍案驚奇》卷二三:「見居鎮江呂城,以耕種為業,家道從容。」《紅樓夢》第四二回:「這是書誤了他,可惜他也把書蹧蹋了。所以竟不如耕種買賣,倒沒有什麼大害處。」
耕作是農業中準備土壤的過程,它包括各種機械攪動,如挖掘、攪拌,以及翻覆,整地過程包括犁田、耙田、耖田及碌碡. 使用進行人力耕作的方式包括鏟、挖、、鋤和耙. 使用畜力或機械的耕作方式包括犁、、滾(用或其它磙)、耖|耙和耘(用帶牙的耕田機). 小規模的園藝及農藝,比如糧食自給或生產,傾向於使用小規模方法,而大中型農業生產則傾向於使用大規模方法. 較深、較徹底的被歸類爲初耕;而較淺的,並且有時會選擇部分區域進行耕作的,則爲復耕. 初耕,例如犁地,傾向於製造高低不平的地表,而復耕則傾向於製造較平整的地表,例如,很多作物要求良好的. 拓荒和旋耕往往將初耕和復耕結合在一起. 耕作最初是靠人力進行的,有時還涉及到奴隸. 也會使用有蹄類動物通過踐踏的方式來犁地. 後來發明了木製的犁. 它可以靠人來拉動,或者靠騾、牛、象或類似的強壯動物. 馬通常並不合適,除了個別品種如是被作爲役畜來飼養的. 鋼制犁的出現使得美國中西部得以開墾農業,那裏是艱苦的大草原,草和岩石都會造成麻煩. 二十世紀剛一開始,拖拉機便進入農業生產領域,並最終使現代化大規模農業生產成爲可能. 初耕通常在上次收割後進行,那時土...閱讀更多
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