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海鹽
ㄏㄞˇ ㄧㄢˊ
hǎi yán
解釋
1.用海水煎乾或晒乾而成的鹽。《史記．卷一二九．貨殖傳》：「人民謠俗，山東食海鹽，山西食鹽鹵。」
2.縣名。位於浙江省杭州市東北，瀕東海。
重編國語辭典
解釋
海鹽爲食用鹽的一種，通過曬乾海水以獲得海水中的鹽分. 可以用於烹調和化妝. 雖然很多精鹽也來自海鹽，但並未表明爲海鹽，顆粒細小. 市售海鹽一般顆粒較大，價錢比一般的食鹽要貴很多. 和精鹽相比，海鹽的主要成分也是氯化鈉，並沒有證據顯示其對人體有特殊的好處. 而且海鹽中可能缺碘，所以不宜完全取代碘鹽. 海水鹽離子列表，單位是重量百分比： 雖然全球各海域有不同的鹹度，但生產的海鹽具有相同的離子組成. *食鹽 *海水
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