部首 部首以外筆畫 總筆畫
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ㄍㄢ

gān

解釋

[名]

淘米的水。宋.蘇軾〈鳳翔八觀詩.東湖〉:「有山禿如赭,有水濁如。」

[動]

一種調理食物的方法。用米汁浸漬食品。《荀子.大略》:「曾子食魚有餘,曰:『之。』門人曰:『之傷人,不若奧之。』」

[形]

參見「淡」條。

重編國語辭典

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