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纖維素
xiān wéi sù
解釋
一種高分子多醣類聚合而成的絲狀物。不溶於水或酒精等普通溶劑，為植物細胞壁的主要成分。人體無法分解利用，但能增加食物在消化道的容積，刺激腸管，促進蠕動，有助於排便。棉、麻、木材、竹等植物中含有高量纖維素，可用以製造紙張、人造纖維等。例蔬菜中含有大量的纖維素，可以幫助消化。
國語辭典簡編本
解釋
一種高分子多醣類。不溶於水或酒精等普通溶劑，為植物細胞壁的主要成分。人體無法分解利用，但能增加食物在消化道的容積，刺激腸管，促進蠕動，有助於排便。棉、麻、木材、竹等植物中含有高量纖維素，可用以製造紙張、人造纖維等。也稱為「纖維質」。
重編國語辭典
解釋
纖維素（cellulose）是一類有機化合物，其化學通式爲，是由幾百至幾千個β(1→4)連接的D-葡萄糖單元的線性鏈（糖苷鍵）組成的多醣. 纖維素是綠色植物的、許多形式的藻類和卵菌的原代細胞壁的重要結構組分；一些種類的細菌分泌它以形成生物膜 . 纖維素是地球上最豐富的有機聚合物，是自然界中分佈最廣、含量最多的一種多醣，是組成植物細胞壁的主要成分. 棉花、亞麻、薴麻和黃麻部含有大量優質的纖維素. 棉花纖維中的纖維素含量是90%，木頭中纖維素含量是40%-50%，乾燥的麻中纖維素含量是57% . 天然纖維素爲無味的白色絲狀物. 纖維素不溶於水、稀酸、稀鹼和有機溶劑，但在加熱的條件下會被酸水解，主要的生物學功能是構成植物的支持組織. 纖維素是由葡萄醣組成的大分子多醣. 不溶於水及一般有機溶劑. 是植物細胞壁的主要成分之一. 纖維素是世界上最豐富的天然有機物，佔植物界碳含量的50%以上. 棉花的纖維素含量接近100%，爲天然的最純纖維素來源. 一般木材中，纖維素佔40~50%，還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質素. 此外，麻、麥稈、稻甘蔗渣等，都是纖維素的豐富來源. 纖維...閱讀更多
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