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臘八粥
là bā zhōu
解釋
臘八日時，用雜米豆果所煮成的稀飯。起源於佛教，傳說釋迦牟尼在這一天成道，因此佛教寺院每逢這一天煮粥供佛，後通行於民間。例臘八時，媽媽總會用紅豆、桂圓、花生等米果熬成臘八粥，讓我們嚐嚐。 △佛粥、福德粥、福壽粥
國語辭典簡編本
解釋
臘八日時，用雜米豆果所煮成的稀飯。起源於佛教，傳說釋迦牟尼在這一天成道，因此佛教寺院每逢這一天煮粥供佛，後通行於民間。宋．吳自牧《夢粱錄．卷六．十二月》：「此月八日，寺院謂之『臘八』。大剎等寺，俱設五味粥，名曰『臘八粥』。」清．富察敦崇《燕京歲時記．十二月》：「臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。」也稱為「佛粥」、「福德粥」、「福壽粥」。
重編國語辭典
解釋
臘八粥，又稱佛粥，是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥，因應材料不同又有「八寶粥」、「七寶粥」、「五味粥」等名稱. 中國民間傳說來自天竺 . 南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥”. 臘八喝臘八粥的習俗主要流傳於中國北方，一些大的寺廟也會舍粥施膳. 漢地相傳農曆十二月初八這一天是世尊釋迦牟尼佛佛成道日 ，四大天王從天上來到人間，分別以內裝有八寶飯的金、銀、琉璃、瑪瑙等缽供養世尊，世尊欣然接受後將四缽合而為一. 為了紀唸佛陀成道，一些佛教寺院會在這天煮粥供佛，並分送十方善信. 而這天（農曆十二月初八）習俗上又稱「臘八節」（或稱「法寶節」）. 唐宋盛行臘八食粥的風俗，北宋孟元老著《東京夢華錄》記載：「初八日，街巷中有僧尼三五人，作隊唸佛……諸大寺作浴佛會，並送七寶五味粥與門徒，謂之臘八粥. 都人是日各家亦以果子雜料煮粥而食也. 」 南宋吳自牧的《夢梁錄》也說到：「十二月八日，寺院謂之臘八，各寺俱設五味粥，名曰臘八粥，亦名佛粥. 」 清朝時，民間百姓準備臘八粥祭祀祖先，分贈親友，以示祝福，又效彷彿門施粥送福，特地送給窮苦人家；喫臘八粥更是宮廷盛事...閱讀更多
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