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月餅
yuè bǐng
解釋
一種包餡的糕餅點心，為中秋節應節食品。例中秋節是家人團聚吃月餅的節日。
國語辭典簡編本
解釋
一種包餡的糕餅點心，為中秋節應時的食品。《紅樓夢》第七六回：「命將月餅、西瓜、果品等類都叫搬下去。」《老殘遊記》第五回：「原來這賈老兒桌上有吃殘了的半個月餅，一大半人房裡都有吃月餅的痕蹟。」
重編國語辭典
解釋
月餅，又叫中秋餅，是大中華地區、越南和琉球的中秋節食品. 月餅最初爲形如滿月的餅，外觀爲圓形，後來有方形或其他形狀. 月餅外層通常以小麥粉爲皮，其內有餡，餡料多種多樣，如蓮蓉蛋黃、五仁餡等等. 月餅表皮上會印有不同的花紋、文字或. 中秋節喫月餅是中華傳統文化的風俗. . 此外，各地尚有各式各樣的月餅，如：火腿月餅（雲南）、椒蔥月餅（江西）、水晶月餅（潮汕）、薄酥月餅（湖南）、冬蓉月餅（廣東台山）、德懋恭水晶餅（陝西）、三白月餅（黑龍江）、海味月餅（山東）、雞絲月餅（清真式）、酥皮芋泥月餅（潮汕、福建、臺灣），港臺有蛋黃酥、綠豆椪、芋頭酥和松子酥（臺灣）、奶黃月餅和冰皮月餅（香港）、松片（韓國）等 . 古代月餅被作為祭品於中秋節所食，現已成為中秋節食品和禮品. 根據《洛中見聞》，唐僖宗曾在中秋節當日命令御膳房用紅綾將餅賞賜給新科進士. 據說北宋之時，該種餅被稱為「宮餅」，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」，但此說並未有文獻核實. 蘇東坡的〈留別廉守〉一詩曾經提及「小餅如嚼月，中有酥和飴」，不過詩中並未說明時序是在中秋. 「月餅」一詞最早見於南宋，吳自牧《夢...閱讀更多
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