火候

1.火力的大小與時間的長短。例這道菜最重火候，一點也馬虎不得。 2.比喻學力、修養的功夫。例在學術研究方面他的火候還不夠，需要再多磨鍊。

1.火力的大小與時間的長短。唐．段成式《酉陽雜俎．卷七．酒食》：「每說無物不堪喫，唯在火候，善均五味。」 2.比喻學力修養的功夫。《儒林外史》第三回：「本道看你的文字，火候到了，即在此科，一定發達。」