消化酶
ㄒㄧㄠ ㄏㄨㄚˋ ㄇㄟˊ
xiāo huà méi
解釋
對食物中的澱粉、脂肪、蛋白質等具有消化作用的酶，由消化腺所分泌。
重編國語辭典
解釋
消化酶（digestive enzymes）是將聚合的高分子降解爲他們的構建單元的酶類，以促進他們被身體吸收. 消化酶類可在動物（及人）的消化管內找到，在那裏幫助食物的消化，他們也存在於細胞中，特別是在其溶酶體中發揮作用，以維護細胞中的殘留物. 消化酶類多種多樣，他們存在於：由唾腺分泌的唾液之中、由胃內壁細胞分泌的胃液之中、由胰腺外分泌細胞分泌的胰液之中以及在腸（大與小）胃分泌物之中. * Brown, Thomas A."Rapid Review Physiology." Mosby Elsevier, 1st Ed. [[Category:酶]]
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