沸騰

解釋

1.液體加熱至一定的溫度時，液體上湧並發生氣化的現象。例中國人習慣飲用經高溫沸騰過的水。

2.喧噪動盪。例人聲沸騰

解釋

1.液體在一定壓力下，加熱至一定的溫度時，液體表面及內部發生汽化的現象。

2.水流湧起。《詩經．小雅．十月之交》：「百川沸騰，山冢崒崩。」晉．左思〈吳都賦〉：「濆薄沸騰，寂寥長邁。」

3.喧噪動蕩。三國魏．嵇康〈幽憤詩〉：「欲寡其過，謗議沸騰。」《舊唐書．卷五九．列傳．任瓌》：「隋氏失馭，天下沸騰。」

相似詞

• 歡騰

相反詞

• 冷卻

解釋

沸騰是在液體表面和內部同時發生的劇烈汽化現象. 是物質從液態轉變爲氣態的兩種相變方式之一，另一種是蒸發. *沸騰是一種劇烈的轉變，蒸發則是一種和緩的相變. *若在非均值(non-homogeneous)加熱表面，沸騰發生在液體與加熱表面的交界面，但是蒸發不論在非均值(non-homogeneous)或均值(homogeneous)皆只發生在液體與氣體的交界面. *在固定飽和壓力下和非均值加熱表面，沸騰發生在一定的溫度下（沸點），但是蒸發現象存在於任何溫度下. 當液體上方的氣壓等於液體的飽和蒸汽壓時，液體就會開始沸騰. 如果分別以溫度和氣壓作爲變量，可以從兩個角度解釋這一條件： *在外界環境氣壓一定時，持續加熱液體會使得液體的飽和蒸氣壓不斷升高，當加熱至沸點時，液體的飽和蒸氣壓等於外界氣壓，繼續加熱，液體開始沸騰. *當液體溫度一定時，外界氣壓如果持續降低，最終降至液體飽和蒸氣壓以下時，液體也會發生沸騰. 流體在固體表面受熱產生之沸騰現象，可分為核沸騰、過渡區沸騰及膜沸騰三部份. *冷凝 *昇華 *蒸發 *融化 * 秦允豪 《熱學》...閱讀更多