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小米
xiǎo mǐ
解釋
植物名。禾本科狗尾草屬，一年生草本。高約一點五公尺。花小而密集，呈圓錐花序。可食用，亦可入藥，有清熱、解毒、滋補等療效。
重編國語辭典
解釋
粟（學名：''Setaria italica var. germanica'' ；英語：foxtail millet），亦稱稷、粱、粟米，北方又稱穀子，俗稱小米、黃小米、小黃米，屬禾本科狗尾草屬的一種農作物. 也有將穗大毛長粒粗的稱爲粱，而穗小毛短粒細的稱爲粟；或是大粟為「梁」，小粟為「粟」. 是五穀中籽實最小的. 早在新石器時代就已經開始種植，在青海遺址中也有出土. 一年生草本，高60-150釐米；稈粗壯中空有節、分櫱少；葉互生，狹長披針形，有明顯的中脈和小脈，具有細毛；穗狀圓錐花序，着生於莖稈頂端，自花授粉爲主；穗長20～30釐米，通常下垂；小穗成簇聚生在三級支梗上，小穗基本有刺毛；穎果的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色，俗稱“粟有五彩”，卵球狀籽實粒小，未脫殼穀粒最常見者爲黃色. 粟耐旱，缺乏灌溉亦能生. 2009年分析中國河北省磁山新石器遺址裡小米（粟）的植硅體，測得年代為公元前8700—7500，是世上最早的出土證據. 由此一般認為小米原產於中國黃河流域. 現代中國最高產的小米省份為河北、山西、內蒙，共佔全國約64%. 在臺灣原生種小米，種於山區，為臺...閱讀更多
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